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- Fecha de Nacimiento: Julio 17 de 1977.
- Lugar de Nacimiento: Alemania.
- Nacionalidad: Española.
- Color Cabello: Café.
- Color Ojos: Azul/Verde.
- Estatura (cm): 177.
- Medidas (cm): 89-61-89.
- Talla: 6-8 (US).
- Zapatos: 9 (US).
- Residencia: Barcelona, España.
- Pasatiempos: Montar a caballo, esquiar, y el baloncesto.
Verónica empezó a modelar a la edad de 16 años después de ganar en 1993 el concurso Ford Supermodel of the World. Creció en Uruguay, Austria y España. Verónica apareció en 1994 en el Sports Illustrated swimsuit edition. También actuó en la comedia de TV Out of the Blue. Su nombre en Alemán significa flor. Tiene seis hermanos.
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